Apr 13, 2011

24D榴蓮慕斯蛋糕。。。。獻給媽媽的生日蛋糕^.^


冒著狂風暴雨都要買到D24 XD



有一年沒弄過“榴蓮慕斯蛋糕”了@@


首先準備一個海綿蛋糕



榴蓮慕斯陷^,^v




臨時沒有買到什麼decoration的材料

奶油又有限~

只好用心的拉花。。





榴蓮慕斯做法




材料有。。。>>>


榴蓮肉300克


GELATINE 7.5克


水 60克


蛋黃 50克


牛奶 125克


鮮奶油 125克(打發)




做法是。。。》》》




1 榴蓮肉打爛


2 GELATINE加水煮溶(隔水法)


3牛奶煮熱加入蛋黃快速攪拌


4【1】+【2】扮均


5拌入鮮奶油即可^^






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